Un weekend all'insegna dei sapori e della natura? Ecco dove trascorrerlo

Il primo weekend di giugno si preannuncia un’occasione imperdibile per gli amanti della natura, della cultura e dei sapori autentici. Sabato 1 e domenica 2 giugno, infatti, ritorna la rassegna “Le Erbe del Casaro”, un evento in piena natura organizzato da Altobrembo che celebra la sua 14ª edizione, dedicato alla scoperta delle erbe spontanee e dei formaggi tipici dell’Alta Valle Brembana.

Un’iniziativa tra paesaggi e sapori

L’iniziativa, che ha avuto inizio nel weekend del 25 e 26 maggio, prosegue con un secondo fine settimana ricco di attività e appuntamenti. La giornata di sabato 1° giugno si aprirà con l’escursione “Leggiamo il paesaggio” a Cusio, guidata dal professor Renato Ferlinghetti dell’Università degli Studi di Bergamo, per esplorare e comprendere il paesaggio alpino. Contemporaneamente, a Mezzoldo, la passeggiata “Andar per Erbe” con il fitopreparatore Gianluca Bellini introdurrà i partecipanti al mondo delle erbe alimurgiche, usate sia in cucina che per le loro proprietà curative.

Incontri e degustazioni

Nel pomeriggio di sabato, presso la sala polivalente di Mezzoldo, l’incontro “L’erboristeria oggi” offrirà un approfondimento sulle modalità estrattive delle erbe, con dimostrazioni pratiche su come preparare infusi, decotti e tinture madre. A Olmo al Brembo, invece, Francantonio e Leonardo accoglieranno i visitatori nella loro azienda agricola “Mondo Asino” per un piacevole “Pomeriggio con gli asinelli”.

Nella suggestiva cornice dell’Antica Segheria Pianetti, Flavio e Paola, rispettivamente dell’azienda agricola “Il Sentiero” e “Della Fara”, saranno a disposizione per rispondere a domande durante l’evento “A tu per tu con gli esperti di erbe”. Non mancheranno le degustazioni con “Non solo vacca…”, moderato dalla dottoressa Grazia Mercalli, dove si esploreranno gli abbinamenti tra formaggi di capra e asina e vini bergamaschi. Per i più piccoli, l’esperienza “A caccia di erbe nel bosco del parco” presso il parco avventura di Piazzatorre promette un'avventura educativa tra la flora locale. La giornata si concluderà con le “Sinfonie al tramonto” a Cusio, ai piani dell’Avaro, dove il Duo Trovesi eseguirà il concerto di clarinetto e violino “Al Ciar”, un perfetto finale per una giornata all’insegna della natura e della cultura.

 Passeggiate e laboratori per tutti

Domenica 2 giugno, la rassegna continua con la passeggiata “Tra borghi e natura” a Valtorta, guidata da Marco Orfino, per scoprire i profumi e le peculiarità del bosco in primavera. A Piazzolo, diverse attività coinvolgeranno tutta la famiglia: “Cuciniamo con le erbe” insegnerà a usare le erbe locali in cucina, mentre “Cheese Park” offrirà laboratori didattici per grandi e piccini.

Per i bambini, il laboratorio musicale “Il suono del tuo corpo e della natura” esplorerà la body percussion, mentre l’attività “Piazzolo: un viaggio tra passato e presente” approfondirà la storia del paese. Infine, “Viaggio sensoriale nel mondo del formaggio” permetterà di scoprire e degustare le diverse fasi della lavorazione del formaggio.

Tra Natura e Sostenibilità

La giornata si chiuderà con la passeggiata “Paesaggi, ecologia e foreste all’epoca della crisi climatica” lungo i sentieri di Santa Brigida, dove Marco Lazzaroni spiegherà la varietà ecologica del paesaggio e il suo passato legato a questioni economiche, agricole, minerarie e climatiche.

Per ulteriori informazioni sulle iniziative, prenotazioni e costi di partecipazione, è possibile contattare l’associazione Altobrembo al numero +39 348 1842781 o tramite e-mail [email protected]. Il programma completo è disponibile sul sito.