In Lombardia si celebra il salame: ecco la sagra da non perdere
Nel cuore della Lombardia, dove le tradizioni culinarie si intrecciano con la convivialità dei suoi abitanti, è in corso la quarantanovesima edizione della Sagra del Salame di Casatenovo
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Nel cuore della Lombardia, dove le tradizioni culinarie si intrecciano con la convivialità dei suoi abitanti, è in corso la quarantanovesima edizione della Sagra del Salame di Casatenovo. Un evento che, come ogni anno, trasforma la frazione di Campofiorenzo in un punto di riferimento per gli amanti del buon cibo.
Quando la tradizione incontra il gusto
La festa è iniziata giovedì 25 aprile e proseguirà fino a domenica 28 aprile, per poi riaccendere i fornelli mercoledì 1 maggio e concludersi nel weekend del 4 e 5 maggio. La piazza Giovanni Paolo II si anima, accogliendo visitatori da ogni dove, pronti a deliziare il palato con le specialità locali.
Un menù per veri buongustai
Il menù propone una varietà di piatti che sono la quintessenza della cucina lombarda: dai panini con salamella o zampone alla polenta taragna, dai casoncelli alla trippa, dal brasato alla cassoeula con polenta, senza dimenticare i nervetti e la porchetta. Ogni giorno, inoltre, viene offerto un piatto speciale: lo stinco con patate il 28 aprile, lo spezzatino con polenta il 1 maggio e i pizzoccheri valtellinesi il 5 maggio.
Orari e servizi
La cucina è aperta a pranzo dalle 12:00 alle 14:00 e a cena dalle 19:00 alle 22:30. Per chi preferisce gustare queste delizie a casa, è disponibile anche il servizio d'asporto.
Non solo cibo
Ma la Sagra del Salame non è solo un appuntamento per i gourmand: è anche un'occasione di festa e di cultura, con un ricco programma di eventi e serate all'insegna della musica dal vivo, che faranno da cornice a questi giorni di festa.
La Sagra del Salame di Casatenovo è un evento imperdibile per chiunque voglia immergersi nelle tradizioni e nei sapori della Lombardia. Vi aspettiamo per condividere insieme questa esperienza enogastronomica unica.