L'ultima frontiera delle stazioni di servizio arriva in Brianza: ecco di cosa si tratta

Tutto è iniziato lungo una statale nella Val di Sangro, dove Romito ha dimostrato che è possibile offrire un'esperienza gastronomica d'eccellenza anche in contesti inusuali come le stazioni di servizio. La filosofia dietro Alt è semplice ma rivoluzionaria: portare la qualità della alta cucina in luoghi tradizionalmente associati al cibo veloce e standardizzato.

L'espansione del progetto

Da quel primo esperimento, Alt ha vissuto una crescita costante e strategica. Partendo dall'Abruzzo con le aperture a Castel di Sangro e Montesilvano, il progetto ha conquistato Roma, stabilendosi nel quartiere EUR e a Ostia. Il Natale 2024 ha segnato un momento cruciale con l'inaugurazione simultanea di cinque nuove location: oltre a un'ulteriore presenza nella capitale, Alt ha aperto le porte a Firenze, Verona, Vicenza e Sesto San Giovanni.

L'offerta gastronomica

Il menu di Alt rappresenta un perfetto equilibrio tra qualità e accessibilità. Il piatto simbolo è il pollo fritto intero, servito con chips e maionese, pensato per due persone al prezzo di 28 euro. La proposta include anche specialità della tradizione italiana come lasagne e tortelli di patate, disponibili tra i 10 e i 12 euro. Non mancano le iconiche "bombe" salate con varie farciture a 10 euro, focacce artigianali tra i 10 e i 12 euro, e toast a 7 euro. Particolare attenzione è stata dedicata anche alle famiglie con un menu bambini a 10 euro.

Il futuro della ristorazione in movimento

Questa partnership tra Niko Romito ed Eni non si limita alle nuove aperture di Alt. In alcuni casi, gli esistenti Eni Café vengono completamente trasformati, mentre in altri beneficiano di una consulenza gastronomica dell'Accademia Romito, elevando così il livello dell'offerta in tutto il network.