Ecco i 5 locali dove mangiare i migliori pizzoccheri della Lombardia

I pizzoccheri della Valtellina rappresentano uno dei tesori gastronomici più preziosi della Lombardia. Queste tagliatelle di grano saraceno abbracciate da formaggio fuso, patate, verza e burro aromatizzato all'aglio raccontano storie di montagna e tradizioni antiche. Il loro profumo avvolgente risveglia i sensi e trasporta immediatamente tra le valli alpine, anche quando ci si trova in pianura. 

Ecco una guida ai luoghi dove poter assaporare i migliori pizzoccheri lombardi, dai templi della tradizione valtellinese fino alle trattorie della Brianza che hanno saputo interpretare magistralmente questo piatto iconico.